抑制黑色素、提升免疫力還能抗老化，超級營養素你吃了...

scott

你對維生素C的印象是什麼？是美白、抗氧化、還是有感冒前兆必吃的營養補充品呢？這些都是它廣為人知的好處，但是，如果你對維生素C的認識僅只於此，那你可就太小看這個超級營養素了！

維生素C在人體中還有許多強大的作用，例如：

1、強力中斷黑色素生成

科技部《科學Online》網站指出，皮膚經日曬後，紫外線會刺激「酪胺酸酶」酵素，使黑色素開始製造。而維生素C正好能中斷此酵素的作用，強力抑制黑色素生成！甚至能更進一步強力抗氧化，促使已形成的黑色素還原。

2、瓦解病菌攻擊、提高免疫力

維生素C能破壞病菌的結構，有效瓦解病菌的攻擊，還可以減少發炎、提高免疫力。這也正是為什麼快感冒的時候，補充大量維生素C這麼有用的原因！

3、合成荷爾蒙、製造多種酵素

維生素Ｃ參與體內至少300種以上的化學反應，還是多種酵素的輔助因子，幫助身體維持正常代謝與面對環境壓力。

4、修復組織、促進膠原蛋白生成

維生素C是形成膠原蛋白的重要角色之一，不僅協助傷口癒合需要它，保持肌膚Q彈更少不了它。

5、紓緩心情、對抗壓力

維生素C可以協助身體製造腎上腺皮質素（一種抗精神壓力的荷爾蒙），以抵禦外來壓力。它也是腦內神經傳遞物質多巴胺的重要成分之一（多巴胺負責傳遞快樂的情緒，又被科學家稱為「快樂物質」。）

6、強力抗氧化，延緩人體老化

維生素C是重要的抗氧化物質，能防止細胞受到環境與生活壓力等造成的氧化傷害。如果最近面對重重壓力，精神不好、氣色不佳，身體老是虛累累，就得多補充維生素C！

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根據國民健康署日建議維生素C攝取量，每天要攝取約100毫克才能符合人體所需。在地蔬果當中，例如冬季的柑橘、夏季的檸檬，以及秋冬的芭樂等，都富含維生素Ｃ。四季都可購得的水果當中，一顆綠色奇異果有72毫克，新品種的奇異果一顆的維生素C含量更高達107毫克，是柳橙含量的3倍。小小一顆吃起來輕鬆無負擔，維生素C就能順利達標。

工作忙碌的上班族要特別留意，壓力大體內所消耗的維生素C會比平時多8倍，攝取足夠份量的營養，才能儘快恢復體能。